Այս համեմունքը լայնորեն կիրառվում է վրացական, արաբական եւ հնդկական երկրների խոհանոցներում: Այն օգտագործվում է ուտեստներ համեմելու եւ գույն ստանալու համար:Լայն կիրառություն ունի նաեւ դեղորայքային արտադրության եւ բուսաբուժության ոլորտում